L’ancienne église paroissiale Saint-Pierre de Thaon (Calvados), VIIe-XVIIIe s., fait l’objet d’une étude archéologique exhaustive comprenant à la fois une analyse des élévations et la fouille intégrale de l’édifice. Dans le chœur du XIIe s., une quinzaine de sépultures appartenant exclusivement à des adultes ont été mises au jour. Quatre individus présentent des signes de maladie hyperostosique. Trois d’entre eux y associent des lésions érosives marginales des extrémités, et deux de ces derniers sont affligés d’une ankylose extensive des os des pieds. L’association de la goutte et de la maladie hyperostosique est rare. Dans le contexte archéologique de personnes inhumées côte à côte dans le chœur d’une église, elle offre un regard quasi caricatural sur les liens génétiques probables et les habitudes alimentaires d’un groupe historique privilégié.