Water vapour isotherms of Sheanut Kernels - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Technology Année : 2006
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00284038 , version 1 (02-06-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00284038 , version 1

Citer

C. Kapseu, G. Nkouam, M. Dirand, D. Barth, L. Perrin, et al.. Water vapour isotherms of Sheanut Kernels. Journal of Food Technology, 2006, 4, pp.235-241. ⟨hal-00284038⟩
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