Thèse de Doctorat : "Utilisation de membranes hydrophobes pour la concentration de jus de fruits par évaporation osmotique. Etude du procédé et son impact sur la flore endogène des jus" - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Autre Publication Scientifique Année : 2007

Thèse de Doctorat : "Utilisation de membranes hydrophobes pour la concentration de jus de fruits par évaporation osmotique. Etude du procédé et son impact sur la flore endogène des jus"

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Dates et versions

hal-00275743 , version 1 (25-04-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00275743 , version 1

Citer

F. Gabino. Thèse de Doctorat : "Utilisation de membranes hydrophobes pour la concentration de jus de fruits par évaporation osmotique. Etude du procédé et son impact sur la flore endogène des jus". 2007. ⟨hal-00275743⟩
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