Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 2007
Yannick Champion : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00197084
Soumis le : vendredi 14 décembre 2007-10:55:54
Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-10:30:18
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00197084 , version 1
Citer
P. Babin, G. Della Valle, R. Dendievel, D. Lourdin, L. Salvo. X-ray tomography study of the cellular structure of extruded starches and its relations with expansion phenomenon and foam mechanical properties. Carbohydrate Polymers, 2007, 68, pp.329-340. ⟨hal-00197084⟩
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