Article Dans Une Revue
Topics in Catalysis
Année : 2004
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https://hal.science/hal-00015813
Soumis le : jeudi 15 décembre 2005-16:22:32
Dernière modification le : vendredi 25 juillet 2025-03:24:17
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00015813 , version 1
Citer
S. Trombotto, E. Viollet-Courtens, L. Cottier, Y. Queneau. Oxidation of two major disaccharides: sucrose and isomaltulose. Topics in Catalysis, 2004, 27, pp.31-37. ⟨hal-00015813⟩
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