Process integration for microbial production of glutamate and xylitol from wheat bran hydrolysate

Ce travail a démontré la faisabilité d'un procédé original pour la production d'acide glutamique et de xylitol à partir d'hydrolysats de son de blé. Ce procédé couple 3 étapes : une hydrolyse enzymatique des polysaccharides du son de blé, une fermentation des hexoses (C6) et des pentoses (C5), sans séparation préalable par une culture mixte d'une bactérie et d'une levure, et une séparation membranaire par électrodyalyse.

Keywords

Bioprocédés bioraffinerie : biocarburant chimie du végétal génie des procédés pour l'agroalimentaire Hydrolyse enzymatique fermentation culture microbienne mixte séparation membranaire électrodyalyse Bioprocédés bioraffinerie : biocarburant chimie du végétal génie des procédés pour l'agroalimentaire Hydrolyse enzymatique fermentation culture microbienne mixte séparation membranaire électrodyalyse

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Biotechnology Chemical and Process Engineering

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Submitted on : Tuesday, November 12, 2024-11:41:09 AM

Last modification on : Wednesday, November 13, 2024-3:41:28 AM

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hal-04777382 , version 1 (12-11-2024)

Identifiers

HAL Id : hal-04777382 , version 1

Cite

Daniele Farias, Patricia Taillandier, Cédric Brandam, Hélène Roux-de Balmann, Sylvain Galier, et al.. Process integration for microbial production of glutamate and xylitol from wheat bran hydrolysate. SFGP, Société Française de Génie de Procédé, Oct 2024, Deauville, France. ⟨hal-04777382⟩

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