Process integration for microbial production of glutamate and xylitol from wheat bran hydrolysate

Ce travail a démontré la faisabilité d'un procédé original pour la production d'acide glutamique et de xylitol à partir d'hydrolysats de son de blé. Ce procédé couple 3 étapes : une hydrolyse enzymatique des polysaccharides du son de blé, une fermentation des hexoses (C6) et des pentoses (C5), sans séparation préalable par une culture mixte d'une bactérie et d'une levure, et une séparation membranaire par électrodyalyse.

Mots clés

Bioprocédés bioraffinerie : biocarburant chimie du végétal génie des procédés pour l'agroalimentaire Hydrolyse enzymatique fermentation culture microbienne mixte séparation membranaire électrodyalyse Bioprocédés bioraffinerie : biocarburant chimie du végétal génie des procédés pour l'agroalimentaire Hydrolyse enzymatique fermentation culture microbienne mixte séparation membranaire électrodyalyse

Domaines

Biotechnologie Génie des procédés

Fichier principal

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Origine	Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Daniele Farias : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04777382

Soumis le : mardi 12 novembre 2024-11:41:09

Dernière modification le : mercredi 13 novembre 2024-03:41:28

Dates et versions

hal-04777382 , version 1 (12-11-2024)

Identifiants

HAL Id : hal-04777382 , version 1

Citer

Daniele Farias, Patricia Taillandier, Cédric Brandam, Hélène Roux-de Balmann, Sylvain Galier, et al.. Process integration for microbial production of glutamate and xylitol from wheat bran hydrolysate. SFGP, Société Française de Génie de Procédé, Oct 2024, Deauville, France. ⟨hal-04777382⟩

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