We the Yam People: A Story of Cultures, Labor and Wealth from Ghana's Periphery
Nous, les gens de l'igname : une histoire de cultures, travail et richesse depuis la périphérie du Ghana
Résumé
This thesis addresses the history of yam production and markets in Ghana from the 20th century to the present. It explores the changes in the economy of Ghana from the point of view of domestic markets as well as the differences and similitudes between them and the international markets. The history of yams provides new perspectives on the agricultural history of West Africa in relation to the arrival of food crops from other continents and on the history of labour and migrations in relation to the most important cash-crop revolution of the continent: the development of cocoa.
Cette thèse porte sur l'histoire de la production et des marchés de l'igname au Ghana du 20e siècle à nos jours. Elle explore les changements dans l'économie du Ghana du point de vue des marchés domestiques ainsi que les différences et les similitudes entre ces marchés et les marchés internationaux. L'histoire de l'igname offre de nouvelles perspectives sur l'histoire de l'agriculture de l'Afrique de l'Ouest par rapport à l'arrivée de cultures vivrières provenant d'autres continents et sur l'histoire du travail et des migrations par rapport au plus important développement des cultures commerciales du continent : le cacao.