Après un bref rappel du principe de la chiralité, cet article présente une modélisation des propriétés effectives des matériaux hétérogènes à inclusions chirales métalliques : calcul de la permittivité, perméabilité et coefficient de chiralité du composite en fonction de la fréquence. Les résultats théoriques sont validés, pas à pas, par des mesures effectuées sur des composites chiraux de natures différentes. L'application de tels matériaux à la conception de matériaux absorbant les ondes électromagnétiques est ensuite envisagée. Les inclusions chirales semblent offrir la possibilité de régler l'impédance à l'interface air-milieu absorbant permettant ainsi de concevoir des absorbants micro-ondes plus performants en terme d'atténuation ou de largeur de bande. L'optimisation des caractéristiques des matériaux pour obtenir des performances données restent néanmoins très délicate.