Ce papier présente une évaluation exprimentale du système de fichiers Pastis dans un réseau pair-à-pair dynamique. Nous évaluons le comportement de Pastis afin de déterminer sa capacité à s'adapter aux changements du réseau. Nous utilisons une version modifiée de la DHT PAST afin d'améliorer la gestion des données modifiables et la tolérance la volatilité du réseaux, c'est-à-dire, aux connexions et déconnexions des noeuds. Notre protocole de réplication distingue entre les blocs modifiables et immutables, ce qui diminue la probabilité de perte de données. Enfin, un protocole à base de quorums permet d'assurer la cohérence des données modifiables en présence de noeuds fautifs. Nos expérimentations utilisent Modelnet pour émuler les latences d'un réseau large échelle ainsi que la bande passante asyémtrique des clients connectés par des liens ADSL. Les résultats montrent que Pastis permet de conserver la cohérence des données même des taux de volatilitlés.