Cette communication repose sur un programme de recherches financé par l’ANR (2016-2019) et portant sur le thème du « PLU patrimonial ». Dans ce cadre, l’équipe (géographes et juristes des universités d’Angers, de Tours et de Lyon 2 + l’école d’architecture de Lyon) étudie les contenus de plusieurs dizaines de Plans Locaux d’Urbanisme (et pour certains leur historique et les conditions de leur élaboration) afin d’en déterminer le potentiel en matière d’identification et de protection des patrimoines ; quelques exemples seront retenus pour cette communication (Orléans, Rennes, Angers, Montoire sur le Loir). A ce titre, nous examinons en particulier la prise en compte du paysage dans la planification urbaine. Indépendamment de la manière dont les PLU « remplissent » la notion de paysage, il est intéressant d’observer comment ils en parlent et comment ils font parler le paysage par la même occasion. Les PLU participent ainsi indiscutablement d’une pédagogie du paysage, à la fois lors des procédures d’adoption et de mise en œuvre de la planification, mais aussi par le vocabulaire retenu au travers des différents documents constituant le dossier de PLU.