Par rapport à une démarche strictement budgétaire, les aides fiscales au tourisme apparaissent comme l'outil principal du soutien et de la stimulation de l'État en faveur de ce secteur économique - celui-ci renonçant pour 2013 à 4,7 milliards d'euros de recettes. Quelques dispositifs concentrent toutefois la quasi-totalité de ce coût total. L'évaluation de leur efficacité reste approximative.