Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Florent Champy : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-01846021
Soumis le : vendredi 20 juillet 2018-17:15:00
Dernière modification le : vendredi 12 juillet 2024-03:31:49
Citer
Florent Champy. Food safety and consumer rationality. Is a “food pact” possible?. Louis Augustin-Jean; Jean-Pierre Poulain. Risk and Food Safety in China and Japan. Theoretical Perspectives and Empirical Insights, Routledge, pp.45-56, 2018, Routledge studies in food, society and the environment, 978-1-138-89765-6. ⟨10.4324/9781315178813⟩. ⟨halshs-01846021⟩
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