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Book Sections Year : 2018

La créativité des chefs : contextes et mises en oeuvre

Estelle Bonnet

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Sociology
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  • HAL Id : halshs-01822933 , version 1

Cite

Estelle Bonnet, Daniel Villavicencio. La créativité des chefs : contextes et mises en oeuvre. in Csergo Julia et Desbuissons Frédérique. Le cuisinier et l’art, Ed. INHA et Menu Fretin, pp.147-159, 2018. ⟨halshs-01822933⟩
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