Cette communication propose de revenir sur l'existence et la co-existence de deux modes de "fabrication", attachés à deux formes distinctes d'expertise, de l'opinion à l'échelle régionale en France : un premier mode de construction "classique" (par sondage), et un deuxième mode plus récent, résultat de pratiques "délibératives". En comparant les rapports qu'entretiennent ces deux processus à l'opinion et à l'action régionale, nous montrerons que le changement de processus de production ne correspond pas obligatoirement à un changement dans la relation des acteurs institutionnels à l'opinion.