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Autre Publication Scientifique Année : 2005

L'univers des fast-foods

Noël Jouenne

Résumé

Lorsque l'ethnologue entre dans un fast-food, il ne peut s'empêcher d'y poser son regard. Ce texte est un court essai sur l'univers des fast-food perçu comme le lieu révélateur d'une certaine modernité.
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Dates et versions

halshs-00004531 , version 1 (01-09-2005)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00004531 , version 1

Citer

Noël Jouenne. L'univers des fast-foods. 2005. ⟨halshs-00004531⟩
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