Article Dans Une Revue
(Compte-Rendu De Lecture)
Le Mouvement social
Année : 2024
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https://hal.science/hal-05356019
Soumis le : dimanche 9 novembre 2025-21:53:47
Dernière modification le : lundi 2 février 2026-21:55:50
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05356019 , version 1
Citer
anne Lhuissier. Xaq Frohlich "From Label to Table. Regulating Food in America in the Information Age", Oakland, University of California Press, « California Studies in Food and Culture », 2023, 292 p.. Le Mouvement social, 2024, pp.225-227. ⟨hal-05356019⟩
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