Re‐evaluation of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) as food additives
Évaluation des risques liés à la consommation de nitrates et nitrites Avis révisé de l’Anses Rapport d’expertise collective
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Food Risk Assess Europe - 2025 - Scippo - Opinion of the French Agency for Food Environmental and Occupational Health .pdf (493.46 Ko)
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