Poster De Conférence
Année : 2021
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https://hal.science/hal-05178918
Soumis le : mercredi 23 juillet 2025-12:27:50
Dernière modification le : mercredi 5 novembre 2025-13:29:40
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05178918 , version 1
Citer
Jeanne Kergomard, Nathalie Barouh, Gilles Paboeuf, Pierre Villeneuve, Olivier Schafer, et al.. Stability to oxidation and interfacial behavior at air-water interface of minimally-processed versus processed walnut oil-bodies. International Conference Lipid droplets and Oleosomes, Dec 2021, Strasbourg, France. Wageningen University and Research, 1 p., 2021. ⟨hal-05178918⟩
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