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Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales
Année : 2005
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Soumis le : lundi 12 mai 2025-15:35:10
Dernière modification le : mercredi 14 mai 2025-17:07:53
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Émilie Giret. Le repas en milieu isolé et confiné : entre réconfort et revendication identitaire. Enquête aux îles Kerguelen (observation). Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, 2005, Sociologie de l'alimentation, 9, pp.12-31. ⟨10.3917/tt.009.0012⟩. ⟨hal-05064322⟩
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