Article Dans Une Revue Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales Année : 2005

Le repas en milieu isolé et confiné : entre réconfort et revendication identitaire. Enquête aux îles Kerguelen (observation)

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hal-05064322 , version 1 (12-05-2025)

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Émilie Giret. Le repas en milieu isolé et confiné : entre réconfort et revendication identitaire. Enquête aux îles Kerguelen (observation). Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, 2005, Sociologie de l'alimentation, 9, pp.12-31. ⟨10.3917/tt.009.0012⟩. ⟨hal-05064322⟩

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