Article Dans Une Revue Sociologie et Sociétés Année : 2025

Oyster Farming and Environmental Issues, Use of a Corpus of Images in Occupational Group Sociology

La ostricultura y las cuestiones ambientales : empleo de un corpus de imágenes en la sociología de los grupos profesionales

L’ostréiculture et les questions environnementales : utilisation d’un corpus d’images en sociologie des groupes professionnels

Résumé

Colourful plastic on a beach, tractors on the foreshore, sheds in the salt marshes… The stage is set to describe the use of photography in research on the occupational group of oyster farmers. This article explores the methodological process of a pioneering sociology that uses images in a study, exploring the status of these images. Three corpuses of photographs were used to further our understanding of this profession, which has seen the upward trajectories of both individuals and collectives hampered by the environmental crisis. The social identity of these oyster farmers vacillates between tradition and the search for a certain image of modernity, which tends to appear as a recurrent rejection of disorder. Their historical culture of working with hazards, including, to a certain degree, climate change, encourages them to engage in new adaptation strategies.

Plásticos de colores en la playa, tractores en la zona intermareal, la marisma y sus cabañas. La escenografía es ideal para evocar el uso de la fotografía en una investigación que trata sobre la comunidad de personas ostricultoras profesionales. El presente artículo explora el recorrido metodológico de un sociólogo que por primera vez emplea imágenes para realizar una encuesta y reflexiona sobre la función de estas. Se han utilizado tres corpus de fotografías para comprender mejor esta profesión, cuya trayectoria ascendente tanto para los individuos como para el colectivo ha perdido intensidad como consecuencia de la crisis ambiental. La identidad social de estas personas ostricultoras oscila entre la tradición y la búsqueda de una cierta imagen de modernidad, representada particularmente por una aversión recurrente al desorden. Una cultura histórica de lo imponderable, con distintos niveles de integración de la problemática del cambio climático, los incita a adoptar nuevas estrategias de adaptación.

Des plastiques colorés sur une plage, des tracteurs sur l’estran 18 , le marais et ses cabanes. Le décor est posé pour évoquer l’usage de la photographie dans une recherche portant sur le groupe professionnel des ostréiculteurs. L’article explore le cheminement méthodologique d’une sociologue mobilisant pour la première fois les images dans une enquête, s’interrogeant sur le statut de celles-ci. Trois corpus de photographies sont venus nourrir la compréhension de cette profession dont la trajectoire ascendante à l’échelle des individus comme du collectif est ralentie par la crise environnementale. L’identité sociale de ces ostréiculteurs oscille entre tradition et quête d’une certaine image de modernité, s’incarnant notamment dans un rejet récurrent du désordre. Une culture historique de l’aléa, intégrant plus ou moins la question du changement climatique, les incite à engager de nouvelles stratégies d’adaptation.

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hal-05063049 , version 1 (19-05-2025)

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Emmanuelle Auras. L’ostréiculture et les questions environnementales : utilisation d’un corpus d’images en sociologie des groupes professionnels. Sociologie et Sociétés, 2025, Sociologie visuelle : l’image dans l’enquête de terrain, 55 (1), pp.19-45. ⟨10.7202/1115289ar⟩. ⟨hal-05063049⟩
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