Article Dans Une Revue Techniques & Culture Année : 2020

Dates et versions

hal-05041133 , version 1 (20-04-2025)

Identifiants

Citer

Gaëlle Ronsin, Nathalie Lewis, Geneviève Brisson. De la mer à la viande. Requalification de la chair de phoque au Québec depuis 2000. Techniques & Culture , 2020, ⟨10.4000/tc.14797⟩. ⟨hal-05041133⟩
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