Article Dans Une Revue
Techniques & Culture
Année : 2020
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https://hal.science/hal-05041133
Soumis le : dimanche 20 avril 2025-22:49:40
Dernière modification le : mercredi 13 mai 2026-03:18:32
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Gaëlle Ronsin, Nathalie Lewis, Geneviève Brisson. De la mer à la viande. Requalification de la chair de phoque au Québec depuis 2000. Techniques & Culture , 2020, ⟨10.4000/tc.14797⟩. ⟨hal-05041133⟩
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