When are “Dish of the Day” nudges most effective to increase vegetable selection?
Laure Saulais
(1)
,
Camille Massey
(1)
,
Federico J.A. Perez-Cueto
(2)
,
Katherine Appleton
(3)
,
Caterina Dinnella
(4)
,
Erminio Monteleone
(4)
,
Laurence Depezay
(5)
,
Heather Hartwell
(3)
,
Agnès Giboreau
(1, 6)
1
Institut Lyfe Research & Innovation Centre (ex-Institut Paul Bocuse Research Centre)
2 Université de Copenhague
3 BU - Bournemouth University [Poole]
4 UniFI - Università degli Studi di Firenze = University of Florence = Université de Florence
5 Bonduelle Corporate Research
6 P2S - Parcours santé systémique
2 Université de Copenhague
3 BU - Bournemouth University [Poole]
4 UniFI - Università degli Studi di Firenze = University of Florence = Université de Florence
5 Bonduelle Corporate Research
6 P2S - Parcours santé systémique
Agnès Giboreau
- Fonction : Auteur
- PersonId : 976321
- IdHAL : agnes-giboreau
- ORCID : 0000-0001-7224-5902