Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2021
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https://hal.science/hal-05016206
Soumis le : mardi 1 avril 2025-18:19:45
Dernière modification le : jeudi 2 avril 2026-10:06:01
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05016206 , version 1
- DOI : 10.1016/j.foodqual.2021.104324
Citer
Yang Chen, Federico J.A. Perez-Cueto, Agnès Giboreau, Ioannis Mavridis, Heather Hartwell. Consumer preferences for the use of an innovative digital menu solution in public food service settings in four European countries. Food Quality and Preference, 2021, 94, pp.104324. ⟨10.1016/j.foodqual.2021.104324⟩. ⟨hal-05016206⟩
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