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Clinical nutrition open science/Clin Nutr Open Sci
Année : 2024
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https://hal.science/hal-05016195
Soumis le : mardi 1 avril 2025-18:12:52
Dernière modification le : jeudi 2 avril 2026-10:06:01
Citer
Agnès Giboreau, Véronique Mourier, Clara Rousseau, Sidonie Lavergne, Damien Vansteene. Culinary solutions to prevent or delay advanced malnutrition: Patients and chefs' contribution to the nutritional enrichment of standard recipes. Clinical nutrition open science/Clin Nutr Open Sci, 2024, 56, pp.287-295. ⟨10.1016/j.nutos.2024.05.010⟩. ⟨hal-05016195⟩
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