Article Dans Une Revue
Anthropology of Food
Année : 2025
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https://hal.science/hal-04951883
Soumis le : lundi 17 février 2025-14:01:09
Dernière modification le : samedi 28 mars 2026-16:40:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04951883 , version 1
- DOI : 10.4000/13as5
- IRD : fdi:010093069
Citer
N. Rebaï, Charles-Édouard de Suremain, Esther Katz, Anne-Gaël Bilhaut, M.F. Mideros Bastidas. Patrimoines alimentaires en Amérique latine : faire face aux inégalités et aux changements globaux [introduction]. Anthropology of Food, 2025, S18, en ligne [11 p.]. ⟨10.4000/13as5⟩. ⟨hal-04951883⟩
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