Domestication de la vigne, quoi de neuf sur une vieille histoire ?
Résumé
Lors de cette intervention, Thierry Lacombe résume les avancées permises par la génétique moderne sur la question ancienne de l'origine de la vigne domestique. Il fait état des débats actuels et présente notamment les travaux récents conduits dans son équipe de recherche, en collaboration avec des scientifiques de 17 pays, qui ont permis de séquencer 2 265 variétés de l’espèce Vitis vinifera et 1 035 variétés de l’espèce Vitis sylvestris. Les résultats apportent de nouveaux éléments de connaissance sur la domestication de la vigne et démontrent que cette dernière a eu lieu il y a 11 000 ans (et non pas 8 000 ans comme le suggéraient des travaux antérieurs) au même moment dans le Caucase et au Proche-Orient. Ils ont également mis en évidence que le Caucase n’est pas le principal point de départ de diffusion de la vigne. Cette région n’a généré que des variétés destinées à la vinification et sa diffusion n’emprunte qu’une unique direction : l’Europe centrale. En revanche, le Moyen-Orient a été le lieu de sélection privilégiée des variétés de raisin de table, qui se sont diffusées à travers le Maghreb, la Turquie et la Grèce pour arriver en Europe et en Asie.