La cosmologie est une science jeune, et les travaux en épistémologie de la cosmologie sont peu nombreux. L'un des quatre piliers de cette science est la structure à grande échelle de l'Univers. L'histoire des découvertes qui y sont liées commence à la fin des années 1960 et s'étend jusqu'à aujourd'hui car ce domaine de recherche est de plus en plus actif. Cette histoire est intrinsèquement liée aux histoires des notions de temps, d'espace, d'espace-temps, et de l'astrophysique en général. Nous présentons un résumé de ces histoires, à partir duquel il est possible de faire une histoire des représentations de la structure à grande échelle de l'Univers. Un rapide résumé des utilisations du terme structure dans différents domaines finit de constituer le contexte à une étude épistémologique. Pour cette étude, nous choisissons une approche sociologique en réalisant dix entretiens avec divers acteurs de la recherche en astrophysique et en cosmologie, et ces entretiens montrent comment la pensée sur la notion de structure à grande échelle et ses représentations est exprimée aujourd'hui, et est représentative de l'histoire qui précède. En particulier, nous étudions le lien entre la structure et ses sous-structures, les images qui sont utilisées pour en parler et les penser, ainsi que le statut de cette structure dans le discours des scientifiques ainsi que dans l'histoire de la cosmologie. Cette étude montre que la structure est comprise comme une entité holistique, et que les discours témoignent de points de vue structuralistes épistémologiques.