X-ray Reflectivity Probing the Structural Evolution of Sunflower Proteins Adsorbed at the Air–Water Interface - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Langmuir Année : 2024

X-ray Reflectivity Probing the Structural Evolution of Sunflower Proteins Adsorbed at the Air–Water Interface

Guangcui Yuan
Sushil Satija
  • Fonction : Auteur
Laurence Ramos
Laboratoire Charles Coulomb
Axe Matière Molle & Verres
Axe Matière Molle & Verres (L2C)
CV
Amélie Banc
Laboratoire Charles Coulomb
CV

Domaines

Matière Molle [cond-mat.soft] Chimie-Physique [physics.chem-ph]

Amélie BANC  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04808923

Soumis le : jeudi 28 novembre 2024-13:44:07

Dernière modification le : samedi 30 novembre 2024-03:17:31

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Dates et versions

hal-04808923 , version 1 (28-11-2024)

Identifiants

Citer

Guangcui Yuan, Sushil Satija, Laurence Ramos, Amélie Banc. X-ray Reflectivity Probing the Structural Evolution of Sunflower Proteins Adsorbed at the Air–Water Interface. Langmuir, 2024, 40 (47), pp.25285-25294. ⟨10.1021/acs.langmuir.4c03644⟩. ⟨hal-04808923⟩

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