La fouille du site « ZAC de la Laiterie – Rue du stade » sur la commune de la Chevrolière a concerné une emprise d’environ 5000 m2. Elle est intervenue dans le cadre d’un projet de lotissement mené par Fon-cim Aménagement. L’opération a conduit à mettre au jour des vestiges témoignant de deux grandes phases d’occupation s’échelonnant entre le IVe siècle avant notre ère et le XVIe siècle. Dans un premier temps, l’occupation laténienne se caractérise par une portion d’établissement délimité par un puissant fossé dont une des entrées a été reconnue au cours de notre intervention. Cette dernière devait être matérialisée par un porche si l’on considère les puissants trous de poteaux identifiés dans ce secteur. À l’intérieur de l’enclos, deux espaces distincts ont été mis en évidence dans la partie nord de l’emprise : un bâtiment rectangulaire sur poteaux et un ensemble de fosses. Les comblements de ces dernières structures ont livré des rejets céramiques, des pesons ainsi que des restes de graines nous renseignant sur les céréales cultivées par les occupants. La faible portion étudiée de cet établissement laténien ne permet pas de déterminer avec certitude cette occupation. L’imposant fossé et le système de porterie pourraient indiquer un statut plutôt privilégié de cet espace. Par la suite, le site est occupé au cours de la période médiévale, entre le XIe et le XVe siècle. Ces implantations sont essentiellement caractérisées par des fossés constituant des enclos (pacage ?) ou des limites parcellaires. La quantité importante de mobilier céramique retrouvé dans ces structures tend à indiquer qu’un habitat devait se trouver à proximité, en dehors de l’emprise étudiée. La fouille du site « ZAC de la Laiterie – Rue du stade », bien qu’elle ait concerné une surface modeste, a permis d’apporter des informations précieuses sur les occupations humaines aux abords du lac de Grand-Lieu, secteur dont le potentiel archéologique n’est plus à prouver, mais qui reste malgré tout peu documenté par la fouille.