Le présent numéro d'Arts et Savoirs s'intéresse à la manière dont la ville du 19e siècle, en proie à de profondes mutations, crée un dispositif qui affecte les corps, dans un contexte par ailleurs marqué par un renouvellement des méthodes scientifiques. Les différentes contributions s'attachent à mettre en lumière des lieux spécifiques, anciens ou nouveaux, situés au cœur ou en marge de la ville, où les corps, soumis à des normes et des contraintes inédites, sont observés et deviennent, d'une manière ou d'une autre, objet de spectacle. Ce numéro montre comment les regards portés sur les corps, plus ou moins influencés par les savoirs scientifiques, en informent les représentations et contribuent à les renouveler.