Du déchet ultime à l’animal : les apports de l’archéozoologie à la reconstitution de filières alimentaires des sociétés du Languedoc au cours des temps historiques - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Du déchet ultime à l’animal : les apports de l’archéozoologie à la reconstitution de filières alimentaires des sociétés du Languedoc au cours des temps historiques

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Sociologie Alimentation et Nutrition Zoologie des vertébrés Histoire Méthodes et statistiques

Cyprien Mureau  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : mercredi 23 octobre 2024-11:32:54

Dernière modification le : jeudi 7 novembre 2024-16:14:03

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Citer

Cyprien Mureau. Du déchet ultime à l’animal : les apports de l’archéozoologie à la reconstitution de filières alimentaires des sociétés du Languedoc au cours des temps historiques. Filières Matérialités, imaginaires et connexions socio-écologiques dans les chaînes de production, Davide Cacchioni; Morgan Jenatton, Nov 2022, Marseille, France. ⟨hal-04749825⟩

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