Recherche-action collaborative et mobilisation citoyenne peuvent-elles faire émerger un projet alimentaire viable dans un quartier populaire ?
Résumé
Les Quartiers en Politique de la Ville sont dotés d'une offre alimentaire de faible qualité,nutritionnellement insatisfaisante et qui ne correspond pas nécessairement aux préférences et cultures alimentaires de leurs habitant.es. On s'intéresse à réparer ces injustices alimentaires par une recherche-action collaborative se positionnant aux interfaces de différents acteur.ices : chercheures, associations, habitant.es, structures de l'action sociale, élu.es, producteur.ices. Les réflexions suscitées par le processus de démocratisation alimentaire mis en oeuvre s'inscrivent dans le panorama des recherches et expérimentations réalisées par des chercheur.es et associations sur le plan national (tiers-lieux nourriciers, sécurité sociale de l'alimentation, ateliers de cuisine participatives, etc.)
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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