Circuits courts et économie de proximité : de la confrontation de logiques... à la recherche de compromis, le cas de l'introduction de poulet fermier dans une cantine municipale - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Circuits courts et économie de proximité : de la confrontation de logiques... à la recherche de compromis, le cas de l'introduction de poulet fermier dans une cantine municipale

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Identifiants

  • HAL Id : hal-04714231 , version 1

Citer

Nicolas Antheaume, Nathalie Schieb-Bienfait. Circuits courts et économie de proximité : de la confrontation de logiques... à la recherche de compromis, le cas de l'introduction de poulet fermier dans une cantine municipale. Congrès du RIODD, Réseau international de recherche sur les Organisations et le développement Durable, May 2012, Nantes, France. ⟨hal-04714231⟩

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