Potentiel méthanogène et composition chimique des déjections porcines, avicoles, bovines, ovines et caprines. Elaboration d’une base de données
Biochemical methane potential and chemical composition of pigs, poultry and ruminant manures. A purpose-built database
Résumé
Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 1-8 - La revue R&D de la filière porcine française.
Les instituts techniques animaux (Ifip, Idele, Itavi) ont collecté plus de 160 déjections porcines, avicoles et de ruminants, de natures
très contrastées. INRAE Transfert a déterminé leur potentiel méthanogène (PM) et leurs principaux composants chimiques. Le
PM moyen de ce panel est de 48 Nm³ de CH₄/t Produit Brut (PB). Sa variabilité est élevée, de 4,5 à 155 Nm³ de CH₄/t PB. Elle est
en grande partie due à la dilution des effluents, le PM étant corrélé à la matière sèche (MS) (R²= 0,88). L’estimation du potentiel
énergétique d’un gisement d’effluents d’élevage par la simple détermination de leurs teneurs en MS permet d’obtenir un ordre de
grandeur satisfaisant pour une première approche. La mesure du PM s’avère toutefois préférable pour dimensionner un projet
de méthanisation lorsque les effluents sont utilisés à titre principal. Le stockage peut occasionner par ailleurs des pertes de PM
très contrastées selon la nature des effluents, la durée et les conditions de stockage. Elle a été nulle pour du lisier de canard à
rôtir prélevé 160 jours après le début de l’excrétion, mais de 57 voire 68 % pour respectivement du lisier de porc charcutier et de
vache laitière stockés plusieurs mois.
Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 1-8
All three French institutes for livestock science (IFIP, IDELE, ITAVI) collected over 160 samples of a huge range of different types of pig,
poultry and ruminant manures. INRAE–Transfert then determined the biochemical methane potential (BMP) and the main chemical
composition of the samples. Mean BMP of the panel was 48 Nm³ CH₄/t total matter (TM). The range of BMP spanned huge variabil-ity,
from 4.5 up to 155 Nm³ CH₄/t TM. This variability was largely due to dilution of the manure, as BMP correlates with dry matter (DM)
content (R² = 0.88). The energy potential of livestock manures can be estimated by determining DM content to give a simple yet satisfactory
approximation. However, BMP proves a better measure for scaling an anaerobic digester when the project is designed to use
farmyard manures as primary feedstock. Storage can lead to BMP losses that vary wildly depending on type of effluent, storage time
and conditions. BMP losses ran from zero for duck slurry sampled at 160 days after first excreta up to 57% for pig slurry and 68% for
dairy cow slurry held in storage for several months.
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