Cet article présente un retour d'expérience sur des cours de création de jeu vidéo dispensés dans différents établissements d'enseignement supérieur de la région Toulousaine (IUT SRC Tarbes, ESAV Castres, INSA, Université Toulouse III). Dans le cadre de ces cours, nous avons remplacé la création de jeu vidéo de divertissement par la création de « Serious Games ». Le fait de réaliser des jeux vidéo qui traitent d'une thématique « sérieuse » (hygiène alimentaire, orientation scolaire, actualité…) semble susciter chez nos étudiants des apprentissages qui dépassent le seul cadre des jeux vidéo. Ils sont par exemple amenés à effectuer des recherches documentaires sur les thématiques qu'ils doivent traiter dans leurs projets, ce qui leur permet ensuite d'en débattre dans le cadre du cours. Au-delà de l'aspect pédagogique, nous aborderons également la dimension technologique. La mise en place de ces cours nécessite en effet la mise à disposition des étudiants de matériel et de logiciels leur permettant de réaliser des jeux vidéo sans connaissances techniques préalables.