Salone est un observateur des pratiques didactiques. Il s'intéresse aux faits, sans jugement de valeur. Son approche dessine les contours d'une véritable science de l'action d'enseigner. Sa thèse, soutenue le 31 mars 2015 à l'université d'Aix-Marseille s'intéresse à la confection même des connaissances qu'un enseignant transmet à ses élèves.