Nous décrivons le contrôle à l'échelle de l'attoseconde de l'émission d'harmoniques élevées et d'électrons rapides à partir de miroirs de plasma pilotés par des ondes lumineuses d'intensité relativiste à cycle unique à une cadence de 1 kHz. En contrôlant la forme d'onde du transitoire de lumière intense, nous formons de manière reproductible une porte temporelle d'intensité sous-cycle à la surface du miroir de plasma, ce qui permet d'observer des continuums spectraux dans l'ultraviolet extrême, caractéristiques de la génération d'impulsions attosecondes isolées. Nous observons également l'émission corrélée d'un faisceau d'électrons relativistes dépendant de la forme d'onde, ce qui ouvre la voie à une dynamique des miroirs de plasma relativistes entièrement contrôlée par les ondes lumineuses.