A plant-based thermoplastic biopolymer for the 3D printing of edible parts by material extrusion. - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

A plant-based thermoplastic biopolymer for the 3D printing of edible parts by material extrusion.

Domaines

Sciences de l'ingénieur [physics] Ingénierie des aliments

Eric Leroy  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04673509

Soumis le : mardi 20 août 2024-11:52:36

Dernière modification le : mercredi 4 septembre 2024-03:18:32

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04673509 , version 1 (20-08-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04673509 , version 1

Citer

Laurent Chaunier, Denis Lourdin, Guy Della Valle, Sofiane Guessasma, Eric Leroy. A plant-based thermoplastic biopolymer for the 3D printing of edible parts by material extrusion.. Science and Technology for Meat Analogues, Mar 2021, Wageningen, Netherlands. ⟨hal-04673509⟩

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