L’identification des blés
Abstract
Cet article scientifique de synthèse, produit dans le cadre du projet AgroCCol et de l'édition numérique "Cultiver dans l'Antiquité", comprend une analyse pluridisciplinaire des possibilités et des limites de l’identification des blés cités dans les textes grecs et latins ou retrouvés par les archéologues. L’article est accompagné de notes, d’images et de références bibliographiques, et enrichi par des liens avec l’édition des textes latins et grecs produite par l’équipe du projet AgroCCol. L’édition de ce fichier peut être consultée à l’adresse suivante : https://agriculture-antiquite.huma-num.fr/notices/l'identification_des_bl%C3%A9s?lang=fr
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