Zanzibar est le premier roman publié par Altaïr Despres. Au croisement de la fiction et des sciences sociales, il se donne pour objectif de « raconter par la littérature une histoire vraie » : celle des relations intimes qui se nouent à Zanzibar entre jeunes femmes occidentales et hommes tanzaniens, dans un contexte où le développement touristique de l’archipel a ouvert de nouveaux espaces de rencontres.