« Machine for cooking » : étude de quelques patents à destination de la cuisine en Angleterre au tournant du 19e siècle - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

« Machine for cooking » : étude de quelques patents à destination de la cuisine en Angleterre au tournant du 19e siècle

Yohann Guffroy
Université de Genève = University of Geneva
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Histoire Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences

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https://hal.science/hal-04605587

Soumis le : vendredi 7 juin 2024-18:27:31

Dernière modification le : samedi 8 juin 2024-03:11:09

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Dates et versions

hal-04605587 , version 1 (07-06-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04605587 , version 1

Citer

Yohann Guffroy. « Machine for cooking » : étude de quelques patents à destination de la cuisine en Angleterre au tournant du 19e siècle. 9e conférence internationale d'histoire et des cultures de l'alimentation, IEHCA, Jun 2024, Tours, France. ⟨hal-04605587⟩

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