Ce chapitre fait des déplacements professionnels une entrée par laquelle étudier la transformation des relations entre État et professions, à partir du secteur de la culture. L’analyse des circulations des professionnels de la création dans et en-dehors de l’État montre que les frontières entre État et professions ne sont pas moins poreuses aujourd’hui qu’hier, mais que les possibilités de passer les frontières, les modalités concrètes de ce passage, tout comme les conditions d’accueil qui sont faites aux professionnels à l’intérieur de l’administration ont été profondément remodelées par la rationalisation bureaucratique.