Étude micromécanique et microstructurale au sein de l’albumen amylacé du grain de blé par AFM - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2024

Étude micromécanique et microstructurale au sein de l’albumen amylacé du grain de blé par AFM

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Soumis le : lundi 6 mai 2024-13:52:32

Dernière modification le : jeudi 7 novembre 2024-16:14:03

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Dates et versions

hal-04569542 , version 1 (06-05-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04569542 , version 1

Citer

Michel Ramonda, Olivier Arnould, Matthieu George, Jean-Yves Delenne, Valérie Lullien-Pellerin. Étude micromécanique et microstructurale au sein de l’albumen amylacé du grain de blé par AFM. 25e forum des microscopies à sonde locale, Apr 2024, Lyon, France. ⟨hal-04569542⟩

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