Adhérence à un régime de type méditerranéen et risque de déficience visuelle : l’étude CONSTANCES.
Résumé
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), 285 millions de personnes sont atteintes de déficiences visuelles (DV) dans le monde. Les DV résultent, d’une part, de troubles accommodatifs et réfractifs (presbytie, myopie, hypermétropie, astigmatisme), et, d’autre part, de maladies oculaires (dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), cataracte, glaucome, rétinopathie diabétique). Certains facteurs comme le diabète, le tabagisme ou la nutrition sont bien connus pour être associés à un risque accru de maladies oculaires. Notament, des consommations élevées d’acides gras oméga3 et d’antioxydants sont des facteurs protecteurs de DMLA, une des principales causes de DV dans les pays industrialisés. Une alimentation de type méditerranéen, riche en oméga3 et antioxydants, a également été associée à une diminution du risque de DMLA. Cependant, les connaissances de l’impact de la nutrition sur la santé oculaire et les DV restent limitées. Ce travail a pour but d’estimer les associations entre DV et adhérence à un régime méditerranéen dans l’étude nationale française Constances