La mémoire couleur de vin - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2022
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04567908 , version 1 (03-05-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04567908 , version 1

Citer

Michel Costantini, Kilien Stengel. La mémoire couleur de vin. Découvrir le vin par les sens : formes et discours, L'Harmattan, pp.19-41, 2022, Questions alimentaires et gastronomiques. ⟨hal-04567908⟩
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