Le café, un délice et un poison géopolitique et social ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Data Paper) Mediapart Année : 2024

Le café, un délice et un poison géopolitique et social ?

Résumé

Injonctions ! Pour les plus radicaux des nutritionnistes, stoppez le sucre, le gras, le sel, le vin, le café ! Euh, le café ? Dans le monde aujourd'hui, c'est 2,6 milliards de tasses chaque jour… La bataille n’est pas près d’être gagnée. Un combat commencé il y a plus de deux siècles, lorsque les Allemandes s’entichent du café. Et que J.-S. Bach se met en colère...
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04561624 , version 1 (27-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04561624 , version 1

Citer

Gilles Fumey. Le café, un délice et un poison géopolitique et social ?. Mediapart, 2024. ⟨hal-04561624⟩
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