New bioactive peptides identified from a Tilapia byproduct hydrolysate exerting effects on DPP-IV activity and intestinal hormones regulation after canine gastrointestinal simulated digestion
Sandy Theysgeur
(1, 2)
,
Benoît Cudennec
(2, 1)
,
Barbara Deracinois
(1)
,
Claire Perrin
,
Isabelle Guiller
(3)
,
Anne Lepoudère
(3)
,
Christophe Flahaut
(1, 2)
,
Rozenn Ravallec
(2, 4, 5, 6, 1)
1
BioEcoAgro - Equipe 7 - Health benefit of protein hydrolysates and agro-food co-products: control of production, characterization and valorisation
2 BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158
3 Diana Pet Food Business
4 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394
5 ProBioGEM - Procédés Biologiques, Génie Enzymatique et Microbien - EA1026
6 LTSN - Laboratoire de Technologie des Substances Naturelles
2 BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158
3 Diana Pet Food Business
4 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394
5 ProBioGEM - Procédés Biologiques, Génie Enzymatique et Microbien - EA1026
6 LTSN - Laboratoire de Technologie des Substances Naturelles
Benoît Cudennec
- Fonction : Auteur
- PersonId : 769078
- IdHAL : benoit-cudennec
- ORCID : 0000-0002-5505-4458
- IdRef : 199734674
Barbara Deracinois
- Fonction : Auteur
- PersonId : 784152
- ORCID : 0000-0002-0279-2449
Claire Perrin
- Fonction : Auteur
Christophe Flahaut
- Fonction : Auteur
- PersonId : 756776
- IdHAL : christophe-flahaut
- ORCID : 0000-0002-2603-962X
- IdRef : 061055832
Rozenn Ravallec
- Fonction : Auteur
- PersonId : 761959
- IdHAL : rravallec
- ORCID : 0000-0002-8697-5225
- IdRef : 191322628