Article Dans Une Revue
Food Bioscience
Année : 2022
Christophe Flahaut : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04549230
Soumis le : mercredi 17 avril 2024-09:44:07
Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:28:21
Citer
Fatma Hamed, Imen Elgaoud, Barbara Deracinois, Christophe Flahaut, Naima Nedjar, et al.. Production of hydrolysates and peptides from a new protein source: Diplodus annularis. Food Bioscience, 2022, 50, pp.102129. ⟨10.1016/j.fbio.2022.102129⟩. ⟨hal-04549230⟩
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