Use of random frorests and regression trees to identify bitterness peptides in casein hydrolysates. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2020

Use of random frorests and regression trees to identify bitterness peptides in casein hydrolysates.

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04547624 , version 1 (15-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04547624 , version 1

Citer

Dahlia Daher, Philippe Courcoux, Barbara Deracinois, Elodie Wattez, Justine Dantin, et al.. Use of random frorests and regression trees to identify bitterness peptides in casein hydrolysates.. 9th European conference on sensory and consumer research., Dec 2020, Online, France. ⟨hal-04547624⟩
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